原料：

雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。

做法：

1、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用;

2、雪花梨膝关节，去除大核，切成大块，不用去皮，皮也是有很大营养价值的。

3、把买来的梨切成小块，然后放入冰糖和枸杞，泡发好的银耳也放在锅里。

4、加入2L左右的水，烧开;

5、转小火炖40分钟左右即可

可以把梨去皮切片，放入锅里加入冰糖，小火煮半小时左右，喝水即可。也可以把梨从1/3处切开，中间核去掉，加入冰糖，再盖上，放入锅中蒸半小时左右，再把梨带水一起吃下。都有清肺止咳化痰的功效。另外咳嗽严重的还需遵医嘱服用药物治疗，以免耽误病情。

雪梨150g、冰糖15g，具体做法是先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间盖好盖子，将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸一个半小时到两个小时，等雪梨完全软化就可以，很多人都会疑惑，冰糖雪梨为什么可以治疗咳嗽，是因为冰糖具有补中和胃、润肺止咳、保护呼吸道、清热解毒的功效，本身可以用于肺燥咳嗽、口干烦咳、咽喉肿痛等病证，而雪梨具有生津润燥、清热化痰、滋阴补肾的功能，两者结合在一起，具有滋阴润肺、止咳祛痰的极好功效。