主料：猪肉500g,老抽适量，酱油适量

辅料：干辣椒3个，花椒10多颗，八角5个，大料几个，姜一小块，蒜2个，葱一小段

1. 五花肉切块、酱油和老抽混合、葱姜蒜大料准备。

2. 爆香葱姜蒜大料，然后放入猪肉、翻炒变色。炒出香气乘出。

3. 锅内放油、放冰糖、油放少点、6小块冰糖,熬冰糖后、放入猪肉、然后老抽和酱油放进去、一小碗开水、开始小火炖煮,煮制成汤少时候、加入几块冰糖和一小勺盐。大火熬制收汁即可。